10 Wisata Kuliner Unik yang Cuma Ada di Indonesia, Wajib Coba!

1. Gudeg – Yogyakarta

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga menghasilkan rasa manis gurih. Biasanya disajikan dengan ayam, telur, dan sambal krecek.

Keunikan:

• Rasa dominan manis yang khas

• Proses memasak berjam-jam untuk mendapatkan cita rasa otentik

• Biasanya dijadikan oleh-oleh khas Jogja

2. Sate Klathak – Bantul, Yogyakarta

Berbeda dari sate biasa, Sate Klathak menggunakan tusuk dari jeruji besi sepeda agar panas merata hingga ke dalam daging. Bumbu yang digunakan sangat sederhana, hanya garam dan merica.

Keunikan:

• Menggunakan tusuk besi sebagai alat bakar

• Cita rasa sederhana tapi nikmat

• Disajikan dengan kuah gulai

3. Tempoyak – Sumatera

Tempoyak adalah fermentasi durian yang diolah menjadi sambal atau campuran masakan. Aroma dan rasanya unik, sering kali jadi favorit bagi pencinta durian sejati.

Keunikan:

• Aroma kuat dari fermentasi durian

• Biasanya diolah bersama ikan patin

• Cocok untuk pencinta rasa ekstrem

4. Coto Makassar – Sulawesi Selatan

Coto Makassar merupakan sup khas Sulawesi Selatan yang menggunakan jeroan sapi, disajikan dengan kuah kental berbumbu khas. Biasanya disantap bersama burasa atau ketupat.

Keunikan:

• Menggunakan berbagai bagian sapi, termasuk jeroan

• Kuah kental berbumbu kacang tanah

• Tradisi kuliner masyarakat Makassar

5. Papeda – Papua dan Maluku

Papeda terbuat dari sagu yang diolah menjadi bubur bertekstur lengket dan bening. Biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning atau sayur.

Keunikan:

• Tekstur kenyal dan lengket

• Disantap menggunakan sumpit atau langsung diambil dengan gulungan

• Makanan pokok masyarakat Papua

6. Ayam Betutu – Bali

Ayam Betutu adalah ayam yang dimasak dengan bumbu lengkap khas Bali, dibungkus daun pisang, lalu dipanggang atau dikukus selama berjam-jam.

Keunikan:

• Proses masak lambat agar bumbu meresap sempurna

• Rasa pedas dan kaya rempah

• Sering dijadikan sajian upacara adat Bali

7. Rujak Cingur – Surabaya

Rujak Cingur berisi campuran sayur, buah, tahu, tempe, dan cingur (hidung sapi) yang disiram bumbu petis hitam pekat.

Keunikan:

• Menggunakan cingur (hidung sapi) sebagai bahan utama

• Cita rasa manis, asam, asin, dan gurih menyatu

• Bumbu petis khas Jawa Timur

8. Lawar – Bali

Lawar adalah campuran sayuran dengan kelapa parut, daging cincang, dan darah segar yang diolah menjadi sajian khas Bali. Biasanya disantap bersama nasi dan sate lilit.

Keunikan:

• Menggunakan darah segar untuk menambah cita rasa

• Biasanya disajikan dalam upacara adat

• Rasanya pedas dan gurih

9. Mie Aceh – Aceh

Mie Aceh terkenal dengan mie kuning tebal yang disajikan dengan kuah kari kental, biasanya dicampur dengan daging sapi, kambing, atau seafood.

Keunikan:

• Perpaduan rasa rempah yang kuat khas Aceh

• Bisa disajikan goreng, tumis, atau berkuah

• Aroma kari yang menggoda

10. Kaledo – Palu, Sulawesi Tengah

Kaledo (Kaki Lembu Donggala) merupakan sup kaki sapi dengan kuah bening bercita rasa asam dan pedas, khas Kota Palu.

Keunikan:

• Menggunakan tulang besar berisi sumsum

• Biasanya disantap sambil menyeruput sumsum tulang

• Rasanya segar dan menggugah selera

Kenapa Harus Coba Wisata Kuliner Unik Indonesia?

• Menggali lebih dalam keanekaragaman kuliner nusantara

• Menambah pengalaman rasa yang unik

• Mendukung UMKM dan kuliner tradisional daerah

Kesimpulan

Kuliner Indonesia bukan hanya soal rasa, tapi juga budaya dan tradisi yang menyertainya. Setiap daerah punya kekhasan tersendiri yang membuatnya unik dan membanggakan. Kalau kamu pecinta kuliner sejati, jangan sampai melewatkan wisata kuliner unik Indonesia ini!